京都三条のアキヤマ歯科医院。自分磨きをサポートします。健康には歯のメンテナンスが大切です。
一般歯科、歯科口腔外科、小児歯科、矯正歯科

こんにちは本山です

最近私はスパイスカレーにハマってます

簡単なものはお家で作ったり、

外食する時はスパイスカレー屋さんに行ったりしています

最近行ったのは四ツ橋にある

カオススパイスダイナーさんです

京都にもあるので近くの人はぜひ行ってみてください

この日のカレーは

カオスポークキーマ

チキンコルマ

合鴨スモークマサラ　シャンピニオンソースかけ

上の3種類のあいがけで、

ターメリックライスにしました。

トッピングにスパイスたまご。

カレーに詳しくなくても、キーマカレーは挽肉のカレーっていうのは分かると思うのでここは省略します。

コルマカレーは、ヨーグルト、ナッツペーストと生クリーム、炒めた玉ねぎで作ったカレーです。

南アジア(インド・パキスタン)のカレーです。

マサラカレーはいろんなスパイスをぶち込んだスパイシーで風味豊かなインドのカレーです。

それにしてもマサラカレーに添えられていたシャンピニオンソースが美味しすぎました。

シャンピニオンソースは、マッシュルームなどのきのこ類を使ったクリーミーな濃厚ソースです。

そういえば、マッシュルームは口臭や体臭を抑制してくれるポリフェノールが含まれているようです。

口臭や体臭気になる方はマッシュルームの摂取をオススメします😄

motoyama